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文化放送PodcastQRで配信されている「今朝の三枚おろし」で紹介されている書籍の記録。
2016/7/25配信分では無農薬リンゴ栽培をテーマにした映画「奇跡のりんご」にもなった
木村秋則氏の著書を紹介。
木村秋則氏の農業体験談になっている。
農家でないかぎり日常生活とは縁遠いテーマであるが興味深い話になっていた。
・山の土とりんご園の土の違いは何か？
・肥料の三大要素「窒素、リン酸、カリウム」を疑うことで土の微生物に着目できた
・土には栄養を与えすぎてもいけない。
常識を疑っていくことも必要。
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